Nevender, я еще не составил список литературы. По математике нашел книги Юшкевича «История математики» в 3–х томах
В этой теме (пункт 3) топикстартер приводит учебники по биологии и физике. Не знаю, подходят ли они для изучения базовой программы. Но это не книги по истории наук