Подскажите, плиз, валидна ли инфа о том, что ГИ продукта меняется в зависимости от того, как он обрабатывается (варится, жарится, готовится на пару и др. или находится в необработанном виде) и от времени обработки? Например, что ГИ моркови варьируется от 35 до 85 в зависимости от способа обработки и...