Порой дело даже не в лени, а в занятости, когда вечером осталось пару несчастных часов, то каждая минута ценна, а убить на готовку жалко. В таких случаях покупаю полуфабрикаты, есть разные наборы, вроде Паэлы, там рис, кусочки мяса, всякие овощи, кинуть на сковородку в масло, после прийти через полч...