Бозон Хиггса писал(а):Почему после кофе наступает легкая заторможенность, помутнение мышления?
Это индивидуально всё. У всех по-разному.
Биохимически кофеин высвобождает запас АТФ из митохондрий клеток. А уж на что он пойдет - индивидуальные особенности.